دستورالعمل تغذیه انار
دستورالعمل فنی تغذیه انار
انار با نام علمیPunica granatumبومی ایران و شمال آفریقا بوده و در سایر شرایط آب و هوایی مشابه به عنوان درخت غیربومی مورد کشت و کار قرار گرفته است.
در حال حاضر،علاه بر ایران که بیشترین میزان سطح زیر کشت انار جهان را به خوداختصاص داده است(برابر۶۸۶۶۶ هکتار با مقدار تولید۶۵۳۸۴۳تن با متوسط عملکرد۱۴۵۶۶کیلوگرم در هکتار)،کشورهایی چون ترکیه، افغانستان،پاکستان،هندوستان، ارمنستان، گرجستان، تاجیکستان، آذربایجان،لیبی، لبنان، فلسطین اشغالی، سودان، برمه، بنگالدش، موریتانی، مراکش، قبرس، یونان، اسپانیا، فرانسه، چین، ژاپن وآمریکا کشت این محصول مرسوم است و در بین کشورهای مذکور بعد از ایران بالالترین سطح زیرکشت وتنوع ارقام انار مربوط به هندوستان،ترکیه و اسپانیا میباشد.در سالهای اخیر کشورهای چین و آمریکا مبادرت به احداث باغات در سطح گسترده نموده اند و کشورهای دیگری مانند استرالیا، آرژانتین و آفریقای جنوبی درصدد کشت و سرمایه گذاری بر روی این میوه می باشند.چهار استان عمده تولیدکننده انار مرکزى، فارس، یزد و اصفهان هستند.
محصولات پتاس بالای کووالی فرت ترکیه - اختصاصی جهت افزایش رنگ گیری
مدیریت تغذیه:
مدیریت تغذیه یکی از مهمترین فاکتورهای مؤثر در تعیین کمیت و کیفیت میوه می باشد. وجود نارساییهای تغذیهای از جمله عدم شناخت نیاز واقعی عناصر غذایی ارقام گوناگون در شرایط مدیریت یکسان تغذیه ای و نیز ارتباط عوامل تغذیهای و شرایط اکوفیزیولوژیکی مناطق پرورشی آن با ویژگی ها و نارسایی های رشد و نمو ارقام گوناگون انار موجب تلفات شدید میوه گردیده است و از کشت ارقام مناسب تجاری و بومی در مناطق مستعد به دلیل عدم آشنایی به نیاز تغذیه ای آنها در شرایط اکوفیزیولوژیکی خاص (از نظر شوری آب و خاک) جلوگیری نموده است.شناخت دقیق نیاز غذایی درختان انار و نقش هر یک از عناصر غذایی در چرخه سوخت و ساز یا متابولیسم گیاه راهنمای ما در مدیریت و نگهداری باغات انار میباشد(شکل۴).بدلیل تاثیرات کودهای شیمیایی بر سالمیت خاک و کیفیت محصوال کشاورزی موضوع استفاده از کودهای آلیکاستنکودهای شیمیایی از چرخه تولید و تمرکز بر تولیدات ارگانیک مسئله مهم دیگری است . که مسیر کشاورزی نوین را روشن میسازد.تعیین زمان، مقدار، نوع و روش کاربرد انواع کودها بر اساس اطالعات دقیق علمی از نظر بهینه سازی اثرات آنها در کوتاه مدت و بلند مدت از اهمیت زیادی برخوردار است.ساماندهی وضعیت تغذیه اینگونه های مختلف باغی با جمع آوری اطالعات تفصیلی شرایط کاشت و تفسیر نتایج خاک و آب مد نظر قرار دارد.
محصولات پتاس بالای K+S آلمان - اختصاصی جهت افزایش رنگ گیری
چالش های مطرح در تغذیه انار
مشکلات و چالش های مطرح در تغذیه انار شامل:محدودیت های کیفیت آب و عدم وجود زهکش مناسب و فشردگی خاک بستر،ایجاد بانک جامع اطالعاتی و پایش مداوم اطالعات، تعیین نیاز آبی و تغذیه ای، و مطالعات مدیریتی کاشت، نگهداری و ارزیابی (Inventory)، آنالیز(موارد مثبت و منفیOpportunityوConstrains)، پالن فعالیت و نتیجه تیمارهای تغذیه ای در عرصه های کشاورزی، انتخاب روش های کم هزینه تر و اجرایی در بهبود شرایط تغذیهای، اصلاح خاک بستر کاشت، عدم مناسب بودن کیفیت کودهای مصرفی و نداشتن مجوز و استاندارد وOrderingساخت، عدم انجام آزمون خاک و گیاه (حتی مشخص نمودن گرسنگی پنهان) به منظور تفسیر و توصیه کودی می باشد.
کمبود عناصر ضروری موجب کاهش عملکرد و کیفیت درخت انار میگردد. گاهی کمبود دو یا سه عنصر غذایی به طور همزمان رخ داده و در تفسیر عالئم کمبود بر روی درختان اخالل ایجاد می کند. از طرف دیگر مقدار بیش از حد بعضی عناصر غذایی نیز موجب کاهش عملکرد و مسمومیت درخت می گردند